2.三黃雞洗凈瀝幹水分後，雞全身均勻沾鹽。
3.將蔥姜切片鋪在電飯鍋裏。不放油，不放油。
4.把帶皮的雞朝下放入電飯鍋(如果是整雞，把雞爪放在鍋裏)，把辣椒均勻地撒在雞上。
5.按電飯煲的煮飯鍵。煮到壹半時間後，把雞肉翻過來，以免燒焦雞皮。然後，電飯鍋跳開後，小火燉幾分鐘。
6.稍微冷卻後，可以用手撕或者剁碎。
7、好吃的電飯煲做鹽焗雞就完成了。