土豆絲炒金針菇有毒嗎？

土豆絲炒金針菇無毒。因為金針菇和土豆所含的營養成分比較豐富，這兩種食材中的營養成分不會互相幹擾，所以在平時生活中，金針菇和土豆是可以壹起煮的。

而且日常生活中的金針菇、土豆等營養成分極其豐富，食用後能及時補充身體所需的各種營養。如果將土豆和金針菇壹起食用，還可以有效減少對土豆中所含澱粉含量的吸收。

日常生活中食用金針菇、土豆後，可以防止澱粉攝入過多導致的體脂含量增加。對於壹些正在減肥或者患有高脂血癥的人，可以經常吃壹些幫助緩解癥狀。