咖喱的功效和作用咖喱的營養價值

1，咖喱主要屬於壹種以姜黃為主要成分的調料，味道鮮美。適量吃壹些咖喱，可以有效增加食欲，促進腸道蠕動，增加主食的攝入量。

2.在壹定程度上有助於人體增加蛋白質和脂肪的攝入，可以增強人體的免疫力。而且咖喱制作過程中加入了很多含有揮發油的輔料，可以促進血液循環，達到發汗解表，預防感冒的目的。咖喱中的維生素B還可以營養神經，提高記憶力。