如何讓銀耳湯變得粘稠？

煮之前盡量把銀耳撕成碎片，這樣膠會很快出來，煮的時間也很重要。先把銀耳用大火煮開再煮1小時。銀耳的粘度和煮的時間成正比。煮的時間越長，湯就越粘稠。銀耳煎煮的方法如下:

準備材料:銀耳60g，糖適量。

1.第壹步:將銀耳浸泡在水中泡發。

2.然後用手撕成小花，泡在水裏。

3.將銀耳、水和糖放入高壓鍋中。

4.蓋上蓋子，大火煮開，煮1小時。到時候打開蓋子，晾涼。

5、冷卻後即可盛出，這樣白糖銀耳湯就完成了。