輔料：大蒜3個、雞精、生抽、鹽、油適量
胡蘿蔔絲炒肉末做法
胡蘿蔔洗凈，切絲，大蒜切片，辣椒洗凈
鍋倒，油燒熱後，放蒜片
辣椒放入翻炒，撒鹽，7成熟時，盛出
倒油，炒肉末，加少許鹽，肉末翻炒至變白，盛出
胡蘿蔔絲倒入，炒差不多熟後，倒入辣椒、肉末，炒散，加雞精、生抽，鹽，
翻炒30秒後，即可出鍋