調料，鹽，料酒，少許醬油，少許元稹糖。
三絲炒肉絲的方法
1.青椒、紅椒、木耳切絲備用。
2.裏脊肉切絲後，加入少許糖、鹽、醬油、蔥姜粉、水澱粉，拌勻，腌制15分鐘。
3.取油鍋，鍋內放適量油，油熱後倒入青椒絲、紅椒絲、木耳絲，翻炒後鏟出備用！
4.繼續往鍋裏加壹點油。油熱後放入鹵肉，翻炒至肉絲變色，然後倒入之前炒好的三絲，加入少許鹽，翻炒均勻，即可食用。