炒黑漿果的做法，如何做好，以及其中的樸實。

先將墨魚洗凈，換十字刀切成塊，姜切絲，蒜剁碎。青椒、胡蘿蔔切小塊，白菜切小塊。

鍋中燒開半鍋水，水中放入半片姜和兩勺料酒燒開，倒入墨魚塊，打開後立即關火，用水的余溫稍微燙壹下墨魚塊的邊緣，然後撈出備用。

鍋裏熱油，爆香姜蒜，青椒胡蘿蔔炒至半熟，加入少許鹽。倒入墨魚塊，然後加入白菜丁壹起翻炒。

鍋中加入蠔油和料酒，攪拌均勻，看湯幹，加入雞精，即可食用。