蓮藕第壹節
排骨半斤
壹條木魚
鹽和料酒
姜和蔥
蓮藕木魚排骨湯的做法？
將排骨洗凈，木魚用清水洗凈去除表面浮塵，然後用溫水浸泡，蓮藕去皮切塊，冷水沖洗幹凈後用澱粉浸泡備用。
將排骨洗凈，加入清水中。取出水，用冷水沖洗，去除血沫。將排骨和木魚再次放入壹鍋水中，加入黃酒、姜和鹽。
高壓鍋蒸七分鐘，打開蓮藕，再壓五分鐘，放點蔥花點綴，又香又好吃。