象牙蚌可以冷凍保存嗎？

大象貽貝很難存活，但冷凍不是最好的方法。建議清洗幹凈，用冰水保鮮冷藏。但是再吃的時候會有點軟。這是解凍的結果。用大塑料瓶裝貽貝，然後裝滿水冷凍，可以最大限度的保存。

象牙蚌，生物學名稱為太平洋沈水泥蚶，又名帝王蚌、女神蚌，海產品商品名稱為“象牙蚌”。兩殼大小相同，薄而脆，前端有鋸齒、子殼和水管(也稱觸須)。是中國人和日本人在遠東提倡的高級海鮮。原產於美國和加拿大北太平洋沿岸。因其大而多肉的紅管，形似大象的鼻子(象拔蚌)，被稱為“象拔蚌”。