魚翅的營養價值和功效魚翅的營養價值和功效是什麽？

1，魚翅主要是指魚翅中的絲狀物質，營養價值豐富。它還含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸和氨基酸。適量食用壹些魚翅，可以為人體新陳代謝提供能量，可以補充人體皮膚表面的膠原蛋白，從而起到壹定的美容養顏作用。

2.魚翅中的纖維素含量很高，可以在腸道中與膽固醇代謝產物結合，從而促進腸道蠕動，降低便秘的概率，降低血壓和血脂。