2.雞爪洗凈，剪去指甲，放入有冷水的鍋中，加入20g料酒和10g姜片。
3.大火燒開後，用勺子將白色浮沫清理幹凈。大概要煮7-8分鐘，然後雞爪洗幹凈，用冷水泡壹會兒。
4、準備醋、醬油、冰糖、檸檬、泡椒、蒜、小米椒~所有材料準備好後，倒入大碗中。
5.最後將所有雞爪放入調好的汁中，放入冰箱。汁過雞爪才能做到，這樣才能保證每壹只雞爪都會很好吃。