食材:石斑魚1？
輔料:油、鹽、料酒、蔥、姜、肥肉、蒸魚、醬油？
步驟:
1，準備食材。
2.石斑魚去鱗後，在身上放壹把花刀，用料酒和細鹽塗滿全身，稍微腌壹下。
3.將姜片和肥豬肉插入花刀。
4.把魚放在盤子裏，放洋蔥。
5.倒入壹勺蒸魚醬油。
6.鍋裏蒸。
7.取出蒸好的魚，去掉姜片。肥肉和洋蔥。
8.再把洋蔥葉放在魚上。
9.鍋中加入適量的油，澆在魚上。