材料:土豆490克，豬肉160克。
輔料:料酒、醬油、鹽、2粒蒜籽、蔥花、油。
1，豬肉分肥片和瘦肉片，洋蔥切段備用。
2.土豆洗凈去皮，切片。
3.熱鍋後放入肥肉片，炒豬油。
4.加入蒜籽炒香。
5.加入瘦肉片，翻炒至變色。
6.加入土豆，攪拌均勻。
7.加鹽調味。
8.加入料酒翻炒。
9.加入醬油翻炒入味。
10，加入蔥花攪拌均勻。
11.加入少許水煮沸，收集汁液。
12，即食。