如何制作煙熏冰淇淋？

1.用料:淡奶油(1誇脫50)和鮮奶(1誇脫？200)、糖(1杯約為10g)、香蘭素(1勺)、1-2升液氮。

液氮

二、制作方法:

1.首先，將鮮奶油、鮮奶、糖和香草混合均勻。

2.制作煙熏冰淇淋時，妳必須戴上手套，以防氮氣凍傷妳的赤手。

3.將攪拌好的奶油定型，然後加入液氮。

4.將奶油和液氮倒入攪拌機中，不斷攪拌，直到形成硬殼。

5.過壹會兒，硬殼融化，沒有結塊，冰淇淋就做好了，可以吃了。