北豆腐500克、香菇5朵、鹽5克、五香粉2克、雞精3克、生抽1湯匙、香油1湯匙、蔥1段、油5克
二、做法
1、準備北豆腐500克。
2、準備香菇5朵。
3、香菇切末、蔥、姜切末。
4、加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，腌制10分鐘。
5、豆腐上鍋蒸15鐘。
6、豆腐晾涼後，用小勺搗碎拌入香菇餡內。
7、和面壹團，餳20分鐘。
8、面團揉好，切成劑子，搟皮。
9、包成餃子，下鍋煮熟即可。