先把玉米的外衣剝掉，但給玉米留壹件“衣服”，把那層葉子貼近玉米粒，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來更嫩。
2、招數二:泡壹泡煮。
在鍋裏煮玉米之前，建議妳先給玉米洗個冷水澡！不會很久，20~30分鐘就好。
3.招數三:加點鹽和小蘇打。
向鍋中加入壹茶匙鹽，然後加入壹茶匙小蘇打。鹽可以改善玉米的口感，小蘇打可以使玉米中煙酸的釋放量增加壹倍，使其更好地被人體吸收。
這樣煮出來的玉米不僅味道鮮美有嚼勁，還有助於保留玉米本身的維生素。