涼拌海帶絲
150g海帶絲、5瓣蒜、適量油、適量醬油、適量醋、適量花椒粉。
步驟
1.讓海帶過水，洗幹凈。
2.用刀背把大蒜壓平，切成片。
3.往鍋裏倒水，大火。
4.水開後，倒入海帶。
5.水再次沸騰後，煮半分鐘左右，取出海帶，瀝幹水分放入碗中備用。
加入醋
加入醬油
8.加入蒜末
9.最後加入胡椒粉
10.攪拌均勻，靜置半小時左右，即可食用。