3斤大蒜需要多少糖和醋？

將1斤糖和1斤醋分別放入3斤蒜中。壹般來說，腌制糖醋蒜時，蒜、糖、醋的比例約為3: 1: 1。但這個比例並不是固定的，具體添加比例也可以根據個人口味和愛好增減。如果喜歡酸味，可以適當多加醋少加糖；如果喜歡甜味，可以少加醋，多加糖。

糖醋蒜中的糖主要起到調味的作用，而白糖和冰糖的成分差不多，所以白糖和冰糖都可以接受，可以根據個人口味喜好添加。但需要註意的是，如果選擇添加冰糖，最好是將冰糖盡量打碎後再放入腌制，這樣可以促進冰糖融化，使腌制的糖醋蒜口感更加均勻。