壹些豆腐串/豆腐皮
胡椒、花椒、香葉、八角、桂皮。
孜然可以更多
(其實香料可以根據喜好隨意添加。)
蔥、姜、蒜適量
生抽，老抽，糖，鹽，雞精。
五香豆腐串的做法？
熱鍋放油冷卻，放入幹香料炒香，轉大火，放入蔥、姜、蒜，炒香，加水燒開。
水開後加入生抽、老抽、糖、鹽、雞精，大火煮5分鐘。
然後加入豆腐串。大火煮10分鐘，轉小火煮5分鐘，關火。
成品。
喜歡豆腐皮的可以同時用豆腐串腌制。
技巧
熟能生巧~