1、面粉用溫熱的水攪成糊狀，盡量攪拌均勻，不要有生面。
2、發酵粉用少量水化開，放入面糊裏繼續攪拌。
3、雞蛋打入面糊，繼續攪拌。
4、攪拌均勻後放置半小時，也可以即刻做，放置壹會是為了醒的更好。
5、鍋裏倒適量油，不要太多，八成熱時用勺子舀面糊放進去，要壹個壹個的放，用筷子翻，不要過火。兩面都黃了後撈出即可。