怎麽炒蕓豆？

1，準備材料。材料:蕓豆400克，豬肉50克。輔料:蔥5g，姜5g，蒜10g，鹽2湯匙，醬油1湯匙，味精2g，香油2g，花生油3湯匙。

2.將蕓豆洗凈、挑選，用手掰成小塊。準備蔥花、蒜末和姜末。豬瘦肉就可以用了。

3.鍋裏放花生油，炒蔥姜蒜。

4.加入蕓豆，攪拌均勻，加入醬油。倒開水，剛好過蕓豆。

5、加鹽翻炒，蓋上鍋蓋煮豆子。

6、蕓豆角稍變色，可放入煨好的肉中，翻炒幾下加入味精和香油。