材料
排骨500克，猴頭菇壹個，魚子400克，蔥15克，姜15克，鹽少許。
工作方法
1.鍋裏放油，油熱了，倒入姜炒香。
2.倒入排骨翻炒至變色。
倒入高壓鍋中
4.放入高壓鍋中，加入少許洋蔥，用水煮開，煮20分鐘，關火備用。
清洗猴頭菇
6.用手撕成小塊，壹直泡到猴頭菇變軟。
7.放入沸水中焯壹下，去除苦味後取出。
8.將猴頭菇倒入排骨湯中。
9.倒入切成滾刀形的麅子，煮至麅子熟透，加入少許鹽。