牛骨湯怎麽燉

材料:牛骨1000克，紅棗6枚，？當歸3片，水適量，？鹽適量，雞精適量，桂圓、枸杞、黨參各15g，大蔥1根。

練習？

1，牛骨用清水浸泡2小時以上。

2.將牛骨放入鍋中，加水至蓋過即可。

3.用大火煮5分鐘左右，去除牛骨的血水。

4.然後用清水沖洗浮沫。

5.將紅棗、當歸、桂圓、枸杞子、黨參、大蔥放入鍋中，加水，蓋上牛骨，小火煮3小時。準備下廚時，只需加鹽和雞精調味，濃稠的牛骨湯就完成了。