2.將面團分成合適的大小，放入模具中。勻速轉動後面的手柄，面團就會從前面的孔裏擠出來，變成壹個面團面。面團會從前孔擠出，變成面條。
3.將擠壓好的面條放入蒸籠中。沸水鍋蒸8~10分鐘。
4.拿出來晾涼。用手將面條撕成條狀，然後切成合適的長度。
這時，熱騰騰的蓧面可以蘸肉汁吃，也可以燉湯吃。也可以涼著吃，撕著吃，炸著吃，拌著吃。