葡萄是葡萄科木本藤蔓植物，有圓柱形小枝，縱棱，無毛或稀疏柔毛葉，密集或分散的圓錐花序，分枝良好的基部，球形或橢圓形果實，4-5月開花，8-9月結果。
葡萄是世界上最古老的果樹之壹。葡萄的化石植物發現於第三紀地層，表明當時遍布歐洲、亞洲和格陵蘭島。葡萄原產於西亞，全世界都有栽培。全世界大約95%的葡萄都集中在北半球。
葡萄是壹種著名的水果，它被生吃或制成葡萄幹，並制成葡萄酒。釀酒後，酒腳可使酒變酸，根、藤可入藥，止嘔安胎。