1.準備食材:面粉150g，鹽75g，水。
2.將面粉倒入碗中，加鹽拌勻，然後加水揉成面團，略軟。用保鮮膜包好放在壹邊喚醒它。
3.揉醒的面團，切成同樣大小的面團，每個面團揉成壹個球。
4.將面團放入清水碗中浸泡十分鐘左右，這樣做出來的餅更軟。
5.取出小面團，壓平。用手拉成橢圓形的餅，貼在鍋邊，這樣餅壹半貼在鍋邊，壹半浮在湯上。
6.將餅貼在鍋周圍，蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘，將餅烤透。