大約20個雞爪
檸檬班戈
4根歐芹
洋蔥1根
壹點糖
四分之壹個洋蔥
四湯匙醬油
四湯匙醋
兩湯匙芝麻油
壹湯匙糖
半勺蠔油
步驟
將1雞爪水煮沸10分鐘，加入姜片和料酒，取出涼水放入冰箱冷藏半小時，或者不用冷藏用涼水沖洗。
雞爪去骨，用刀在雞爪上劃壹個洞，用光滑的舌頭把骨頭擰出來。
3全部去骨備用。
加入醬油、醋、香菜和洋蔥、檸檬、蠔油、糖、香油和半碗涼水，拌勻，用保鮮膜密封冷藏過夜，明天就可以享用了。