農村酒席上壹般都會有幾道硬菜，妳們那是什麽呢？

標配，四葷四素八個涼菜，四個小炒，四個燒菜，四個湯，上饃滾蛋。大概20個以上菜差不多了。先說涼菜，葷的，燒雞壹只必不可少，板鴨或醬鴨鹽水鴨壹盤總之是個鴨子，牛肉壹盤必上，第四個隨便了只要是葷的，素菜，黃瓜，藕配花生米，菠菜金針菇，杏仁罐頭，等隨配上四個盤子就行，四個小炒，就隨意了，有葷有素，四個燒菜，紅燒鯉魚，肘子，清蒸魚紅燒牛肉必須，紅燒肉，四個湯，羊肉湯，母雞湯，三鮮湯，雞蛋湯，四個甜食，甜米飯，甜湯，拔絲，中配的加幾個海鮮。