200克糯米粉
玉米澱粉50
水250
色拉油20
糖50
熟黑芝麻50
熟白芝麻50
熟花生40
糖40
黃油50
馬蘇裏拉奶酪適量
湯圓怎麽畫？
將糯米面團攪拌均勻，煮沸後蒸20分鐘。餡料裏的花生微碎，拌上黃油。
取50克左右的湯圓，搟開，厚度0.5毫米，不要太薄，容易碎，表面墊上少量香油，防止粘。搟好後，用小勺加入適量芝麻餡和馬蘇裏拉，包起來捏壹下。
包好後食用，放入蒸籠蒸3到5分鐘。咬開，既有拉絲的效果，又有濃濃的芝麻香。