2.將新鮮榨菜去老莖，洗凈切段備用；
3.蒜苗洗凈切塊備用；
4.生姜去皮，洗凈，切段備用；
5.鍋裏放壹點肥條；
6、翻炒壹會，翻炒出油；
7.加入切碎的姜沫；
8.將切好的新鮮榨菜放入鍋中；
9.將新鮮榨菜翻炒片刻；
10，加入適量鹽；
11，加入適量豆瓣醬；
12，加入切碎的蒜苗；
13，攪拌均勻，美味的新鮮榨菜就做好了。