準備材料:餃子皮、豬肉餡、醬油、鹽、姜、蠔油、胡椒粉、蒜、米醋、辣椒油、水、植物油。
壹、姜多有些剁成碎片。
其次，在豬肉餡中加入姜末。
第三，加入鹽、醬油、蠔油和胡椒粉，朝壹個方向攪拌。
第四，準備適量的餃子皮。
五、放肉餡包起來，多放壹點餡。
6.依次包好所有的餃子皮。
七、鍋裏放水燒開，放入餃子用大火煮開。
八、水開後，壹點冷水攪壹下，餃子就會膨脹，來回飄2到3次。