在冬天的至日上吃羊肉可以在壹定程度上溫暖身體,而在冬天吃羊肉意味著今年冬天的至日已經到來,這種食物不僅是為了迎接冬天至日的到來。在中國山東的冬季至日吃羊肉和羊肉湯被認為會給家人帶來好運,也是為了來年在家裏吃飯。在冬季至日吃羊肉的習俗在中國傳播得更早,早在漢高祖劉邦時期就從盛興開始了。相傳,在冬季至日的那天,漢高祖劉邦吃了某大臣做的羊肉後,覺得很好吃,沒有表揚,於是就有了在冬季至日吃羊肉的習俗。
1.準備配料清單
葡萄1000g,冰糖200g,鹽(洗葡萄用)和面粉(洗葡萄用)。
2.步伐
(1)葡萄壹顆壹顆去皮,不要變質,加鹽和面粉,用清水浸泡15分鐘。
(2)洗好的葡萄瀝幹水分,我用廚房紙擦幹。
(3)提前準備好玻璃缸,洗凈,用溫水沖洗幹凈,將葡萄放入缸中。
(4)放葡萄,放冰糖,冰糖