壹般情況下，寄生蟲是以寄生方式生活的病原性低等真核生物，所以寄生蟲基本不耐高溫，炒牛肉的溫度壹般在200度以上，所以牛肉3-5分鐘就能殺死寄生蟲。
寄生蟲長期適應寄生環境，不同程度喪失獨立生活能力。寄生蟲對營養和空間的依賴性越強，它們自主生活的能力就越弱。寄生生活歷史越長，適應性越強，依賴性越大。所以相對於* * *棲息地和互利* * *，寄生蟲無法適應外界環境的變化，只能選擇性寄生在某個寄主或某個類型上。