2、竹筍含草酸鈣較多，腎炎、尿路結石患者不宜食用。
3.孩子正處於生長期。如果缺鈣，會造成骨骼畸形，而竹筍中的草酸容易與鈣結合形成不溶性草酸鈣，阻礙人體對鈣的吸收。所以孩子不宜多吃竹筍。人體內的草酸也會阻礙鋅的吸收和利用。兒童缺鋅會影響生長發育，造成智力低下。4、竹筍是頭發，所以皮膚過敏的人和吃藥的人要禁用。