1.各種配料的準備
2.將梅豆浸泡在溫水中，直到它們被浸泡。
3.排骨用淡鹽水浸泡3小時，中間換三次水。
4.排骨泡出血水，涼水煮出血水。
5.將洗凈的排骨放入砂鍋中焯壹下。
6.加入泡好的頭發，去掉壞豆的眉豆
7.加入姜片
8.加入足夠的熱水，放入電飯鍋。
9.打開電源，開始用水做湯。選肉3.5小時。
10.苦瓜洗凈，切塊。
11.煮沸2小時後加入苦瓜。
12.煮1小時，加鹽。
13.用雞粉調味。
14.再煮半個小時。