輔料:油適量，鹽適量，油花椒粒2大勺，蔥半根，蒜3瓣，生抽2大勺，老陳醋1大勺，白糖1大勺，辣椒2個，香油1大勺。
1.牛筋洗凈切塊，放入高壓鍋中煮熟。妳可以放壹些胡椒和肉桂在裏面。
2、大蒜切碎，大蔥切絲，黃瓜搗碎，青椒切絲，香菜切碎。
3.牛筋煮熟後，盛出備用。
4.加入黃瓜，加入調料臺的調料拌勻。
5.鍋裏放油，炒辣椒和花椒。
6.把蔥絲蒜末放在菜上，倒入熱油，壹聽香味就飄了出來。攪拌壹下，撒上白芝麻，更香。
7.成品。