壹、材料:
雞胸肉1、蔥半根、胡蘿蔔半根、青椒2個、姜2根、食用油、料酒、醬油、澱粉、咖喱粉、蠔油、鹽。
二、實踐:
1.洋蔥、胡蘿蔔、青椒全部切丁，姜切成小塊備用。
2.雞胸肉切丁，用料酒、醬油、澱粉腌制。
3.鍋內放水，燒開，放入雞丁，打散，變色後關火5分鐘，取出。
？4.熱油放姜，再放胡蘿蔔炒壹會兒。
5.加入洋蔥和青椒攪拌均勻，然後加入雞丁至熟。
6.烹飪前用咖喱粉、蠔油和鹽調味。放在盤子裏吃。