準備材料:牛腩500g，西紅柿4個，蔥適量，姜1片，鹽少許，糖40g，番茄醬2湯匙(可選)，料酒1湯匙。
練習步驟:
1，準備食材。
2.將西紅柿切成小方塊和大塊以備後用。
3、牛腩和姜料酒放入沸水中，撈出狗肉，備用。
4.燒熱油，放入蔥花，翻炒番茄丁，加入糖、鹽、番茄醬(我為了保證食材自然，沒有放番茄醬，味道會稍微淡壹點)。
5.加入牛腩，翻炒。
6.加水用高壓鍋煮20分鐘，牛肉就容易爛了。
7.肉煮開後，倒入鐵鍋。加入壹片番茄，煮壹會兒。