材料:米魚200克(約5.2半)，蒜末2茶匙，紅辣椒末2茶匙，檸檬皮末1湯匙，槐葉1片。醬料:幹洋蔥1湯匙、香油1/2湯匙、醬油1/2湯匙、生抽1/2湯匙、糖1湯匙、油1湯匙、水3湯匙。(1)荷葉用熱水浸泡約10分鐘。(2)將米魚洗凈。(3)將醬料準備在深碗中，表面用保鮮紙覆蓋，留開口通風。(4)在荷葉上放大蒜、紅辣椒、幹洋蔥、檸檬皮，加入米魚。攪拌均勻後，將荷葉折疊放在盤子裏。(5)將荷葉包和醬料放入微波爐中，大火煮兩分鐘半，熄火後放入烤箱兩分鐘，取出食用。