龍裏魚1條白菜3兩
佐料
料酒100ml鹽1勺
酸菜龍裏魚湯的制作步驟
1.將白菜洗凈，擦幹水分。
2.將龍魚切片。
魚是去骨冷凍的，所以切之前要在冷水中清洗。
3.將魚片用料酒和鹽糊好，放置半小時。
4.取油鍋，中火。油燒開後，放入白菜，翻炒壹分鐘，然後倒入冷水。想喝幾碗湯，就倒幾碗水。
用中火煮10分鐘，然後加入魚片。
5.3分鐘後，品嘗鹹湯，根據口味加鹽或雞精。
再煮2分鐘，就可以出鍋了。