沸騰後將梭子蟹蒸幾分鐘。

1，視情況而定。梭子蟹的清蒸主要是由梭子蟹的大小決定的。三疣梭子蟹入蒸鍋煮熟後，應繼續蒸約10分鐘，3-4對的三疣梭子蟹應繼續蒸約12分鐘，4對的三疣梭子蟹應繼續蒸約15分鐘。通常每增重1，蒸的時間會增加2分鐘左右。

2、梭子蟹，有些地方俗稱白蟹。梭子蟹肉質細嫩潔白，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。冬季的梭子蟹最強壯，壹般重250克左右，最大可達500克。母蟹紅泥有蓋，口感極佳。梭子蟹可鮮食、清蒸、清炒，或清炒，或用豆瓣醬燉壹半，或用蟹炒做年糕、鹹菜、豆腐，是沿海地區居民餐桌上的常見菜肴。