需要提前準備的材料有:三黃雞、香菇、鹽、蔥、姜、小香。
1，準備壹份三黃雞。
2.因為是冰凍的，先解凍，用水泡壹下，清洗幹凈。
3、撈出雞頭和雞屁股。
4.用開水燙壹下解凍的雞肉。
5、準備壹個小香，建議用那個濾網或者紗布包起來燉，不然燉的滿鍋都得重新撈出來。
6.將洋蔥切好，姜切片。
7.將剛準備好的雞肉、小香、蔥、姜壹起放入鍋中，加入料酒。
8、選湯，壹壺香噴噴的雞湯等會就煮好了。
9.美味的三黃雞湯做好了。