3個雞蛋
蔥白20克~ 25克
2克鹽
蔥花炒雞蛋
洋蔥切段，蔥花放入碗中，加鹽拌勻。蔥花炒雞蛋步驟1
加入雞蛋，蔥花炒雞蛋第二步
重點是:雞蛋不要打得太松，用筷子隨便攪拌壹下，讓黃白稍微混合就可以了。蔥花炒雞蛋第三步
鍋底熱油(中火)，放入雞蛋，略定形，用筷子慢慢攪拌，攪拌幾下停幾秒再攪拌。蔥花炒雞蛋第四步
很快雞蛋就會變成碎片，所以用鏟子攪拌幾下就行了。蔥花炒雞蛋第五步
這樣煎出來的雞蛋蓬松，結實，好吃？蔥花炒雞蛋第六步