1、首先把辣椒洗凈、切絲或碎壹點也可以，辣椒紅的青的都有顏色會好看些。
2、把切好的辣椒放入碗裏，撒上鹽、雞精，撒上面粉。然後加水攪拌均勻即可
3、因為碗的大小是固定的、想要稀壹點就少放面粉、稠的就多放。
4、如果是直接吃就少放鹽，加東西就要稍稍鹹壹些了。
5、然後把碗放在篦子上蒸十幾分鐘就行了，出鍋後也可以撒上壹些蔥花，依個人喜好而定。