糯米怎麽做？

糯米可以用電飯煲煮，用日常的煮飯操作也可以。糯米，也叫江米，是禾本科水稻的去殼仁。根據谷殼和稻谷的顏色可分為紅白、有毛和無毛。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉。

中國南方叫糯米，北方叫糯米。糯米是制作粽子、八寶粥、年糕等粘性小吃的主要原料。

糯米呈蠟白色，不透明或半透明，吸水膨脹性低，粘度高，口感油膩，難以消化吸收。