佐料
適量的大米
輔料紅小豆適量
蓮子適量
臘肉1小塊
兩根香腸
蝦1巴
1.大米用清水洗凈，紅豆蓮子也要洗凈。最好提前泡好(2-3小時)。
2.兩根香腸，壹小塊熏肉和壹把幹海藻。
3.將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋，加足水，燒開後轉小火慢煮。
4.另取壹個鍋，將香腸和臘肉切片，用熱水煮，主要是去除肉片的腥味和表面的灰塵。
5.煮1小時左右。粥煮至七成熟時，將香腸、臘肉片、幹米放入米粥中，小火煨至米粒開花，肉片熟爛。