蓮子、扁豆、大麥可以燉兔肉嗎？

是的，妳可以。蓮子有補脾、肺、心、腎、腸的作用。扁豆能健脾毛巾，消暑解毒，消腫。薏苡仁具有利尿消腫、清熱解毒的功效。兔肉有健腦益智的功效。

淮杞燉兔湯

工作方法

材料:兔肉？山藥、枸杞、桂圓鹽、雞精、料酒、生姜。

1.兔肉洗凈切塊，生姜切片，山藥切塊，鍋內大火倒入清水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加料酒、雞精調味，燉壹小時；

2.將枸杞浸泡在溫水中。開蓋後加入枸杞，小火燉半小時。關火後，加鹽調味。