炒雞米花的步驟
步驟1
首先要做的:找出高溫小炒肉的配方，確定可以正常使用！將500克油倒入主鍋7-8分鐘/120度/轉速1，將油加熱！
第二步
進入高溫小炒肉食譜！(動作要快，以免油冷卻過度！)跳過前面的步驟，放入五花肉，將五花肉換成融化的沒有冰渣的雞米花，放入主鍋，開啟高溫模式(記得放防濺蓋)，10分鐘，大功告成！
第三步
最後可以借助烘幹網把油過濾到油瓶裏(小美炸的油和傳統的完全不壹樣，還挺透明的，可以留作餡料)。