兩個土豆
佐料
幾個幹紅辣椒。
大蒜3瓣
醬油適量
食用油適量
適當的含鹽量
米醋適量
幾顆花椒
炒土豆絲的步驟
1.將土豆切成粗絲(這是新土豆，有點粉，所以我覺得切粗的更好吃)。
2.大蒜搗碎，幹紅辣椒洗凈切成兩段，辣椒洗凈備用。
3.熱鍋裏放入適量的食用油。
4.油加熱4層後，加入蒜末、幹紅辣椒、花椒翻炒出香味。
5.加入土豆絲，快速翻炒。
6.翻炒兩份，然後加入適量米醋、鹽、醬油。
7.炒至差不多9層熟。
8.把它放在盤子裏。