步進步進
1
準備玉子豆腐，蟹味菇和青椒。
2
胡蘿蔔切絲，青椒切絲，生姜切絲，蟹味菇洗凈晾幹，黑木耳浸泡後切絲。
三
將豆腐切成塊
四
油熱後，將豆腐放入鍋中略煎。
五
將胡蘿蔔、青椒、姜和蟹味菇混合；將木耳放入鍋中翻炒，加入少許水，煮沸，加鹽調味，勾芡。
六
將炒好的玉子豆腐放入盤中，加入炒好的蔬菜。